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古人眼中的紫蘇竟有這些神奇功效!

發布時間:2019-10-10 12:54:35 已有: 人閱讀

  紫蘇是一種可以吃的中藥材,它的葉子可以直接食用,拌涼菜或者是卷餅都是不錯的選擇,可以有降壓利尿的作用,而且還可以有保健的效果。古人眼中的紫蘇,竟有這些神奇功效!現在跟51養生網小編一起來了解下吧!

  在食療名著《隨息居飲食譜》指出,紫蘇葉能夠“下氣,安胎,活血定痛,和中開胃,止嗽消痰,化食,散風寒”。

  明代李時珍曾在《本草綱目》中記載:“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之。”

  紫蘇葉的營養價值:屬于高蛋白、高胡蘿卜素、高礦物質和維生素,紫蘇葉中含有豐富的胡蘿卜素,其所含有的胡蘿卜素是胡蘿卜的6倍。

  紫蘇嫩莖葉富含多種必需的氨基酸,其中氨基酸既含有所必需的8種氨基酸,又含有兒童必需的10種氨基酸,屬于完全蛋白質。

  紫蘇葉檢測出10種礦物質元素,礦物質種類齊全。紫蘇葉中鈣元素含量與優質豆腐相當,是較好的高鈣植物。”

  紫蘇葉在藥用方面,具有解表散寒,行氣和胃,解魚蟹毒的作用,其發汗力較強,常用于風寒表癥,見惡寒、發熱、無汗等癥。

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